Prof. Dr. Thilo Klein

Professor für Quantitative Wirtschaftsforschung

Hochschule Pforzheim und ZEW Mannheim

Thilo Klein ist Professor für Quantitative Wirtschaftsforschung an der Hochschule Pforzheim und verantwortet am ZEW – Leibniz-Zentrum für Europäische Wirtschaftsforschung in Mannheim den Forschungsschwerpunkt „Design von Matching-Märkten“.

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© sydney Rae – unsplash.com

Lebensmittelverschwendung: Wie digitale Märkte ökologische und soziale Probleme lösen

22. November 2023 / Prof. Dr. Thilo Klein, Dr. Marion Ott

Lebensmittelverschwendung ist ein globales Problem, das ökologische, ethische und soziale Auswirkungen hat. In Deutschland werden jährlich etwa 710.000 Tonnen Lebensmittel im Lebensmittelhandel abgeschrieben. In diesem Zusammenhang spielen die deutschen Tafeln eine entscheidende Rolle. Digitalisierung hilft dabei, die Spenden effizient zu verteilen.

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