Dr. Marion Ott

Leiterin des Forschungsbereichs „Marktdesign“

ZEW Mannheim

Marion Ott ist stellvertretende Leiterin des Forschungsbereichs „Marktdesign“ am ZEW – Leibniz-Zentrum für Europäische Wirtschaftsforschung in Mannheim und verantwortet dort den Forschungsschwerpunkt „Design von Auktionsmärkten“.

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© sydney Rae – unsplash.com

Lebensmittelverschwendung: Wie digitale Märkte ökologische und soziale Probleme lösen

22. November 2023 / Prof. Dr. Thilo Klein, Dr. Marion Ott

Lebensmittelverschwendung ist ein globales Problem, das ökologische, ethische und soziale Auswirkungen hat. In Deutschland werden jährlich etwa 710.000 Tonnen Lebensmittel im Lebensmittelhandel abgeschrieben. In diesem Zusammenhang spielen die deutschen Tafeln eine entscheidende Rolle. Digitalisierung hilft dabei, die Spenden effizient zu verteilen.

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