Christoph Pitter, Geschäftsführer und Mitgründer von ProteinDistillery, verbindet technisches Know-how mit Unternehmergeist. Mit einem M.Eng. in Wirtschaftsingenieurwesen und einem B.Sc. in Biotechnologie verantwortet er die Bereiche Sales & Technology im Unternehmen.
In unserer Interview-Reihe sprechen wir mit kleinen und mittleren Unternehmen über das Thema nachhaltige Innovationen. Dieses Mal geht es um das Food Tech-Unternehmen Protein Distillery. Das Start-up stellt Proteine aus Mikroorganismen her, um Ersatzprodukte für Fleisch, Käse und Eier zu verbessern.